NOV. 11 - 20, 2016 | +52 (322) 222 2247
+52 (322) 222 2247

Tipo de cocina: Mediterránea-Europea

Direccion: Basilio Badillo 101, (Playa/Beach), Zona Romántica.
Puerto Vallarta, Jalisco, México

cocotropical@prodigy.net.mx
www.cocotropical.com

Tel: 0052 (322) 222 54 85

Horario : 11:00am – 11:00pm

Menu Gourmet: 06:00pm – 11:00pm

Tarjeta Credito: Visa/Master Cart & American Express

Un elegante Bistro en la playa con vista a una de las más extraordinarias bahías del Pacifico, combina comida con influencia mediterránea y la tradicional hospitalidad Mexicana. Deléitese con una rica cena con ambiente tropical, disfrutando una experiencia inolvidable sobre las arenas doradas de la playa “Los Muertos” en la “Zona Romántica”. Una experiencia única.

TEMA CULINARIO

Sabores de Suiza por Till Engler

CHEF LOCAL:
Luis Enrique Alvarado Ramírez

Heinz Reize, propietario del Coco Tropical tiene un buen ojo para seleccionar talentos para la cocina. Hace once años el chef Luis Enrique se integró a nuestra brigada.  Paso por paso Chef Enrique progreso a la excelencia y hoy en día dirige la orquesta de la cocina con pasión y una extraordinaria trayectoria de aprendizaje. Heinz Reize dice con orgullo: Si yo soy el rey de risotto y ossobuco, entonces a Luis Enrique nada impide superarnos a todos.

CHEF INVITADO:
Till Engler

Chef Till Engler es originario del sur de Alemania. Después de su formación como chef en Friburgo-Alemania se trasladó a Zürich, Suiza, donde trabajó varios años como Sous-Chef y Chef Ejecutivo en diferentes restaurantes boutique.

Los últimos años ha trabajado como chef ejecutivo en Gastwerk, una empresa con 3 restaurantes en el pintoresco “Berner Oberland” con vista a los Alpes Suizos. El chef diseña los menús para la clientela suiza e internacional, siempre combinando la rica cocina suiza tradicional con influencia internacional moderna.

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