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Abel Hernández

Procedencia: México

Actualmente trabaja en: Tamale Boy

Chef invitado de:

Loma 42

Abel Hernández es propietario y chef ejecutivo del restaurante Tamale Boy en Portland, Oregon. Su propuesta gastronómica, que ha causado impacto, deja en claro su amor por la cocina tradicional mexicana presentada con un atrevido y audaz modernismo. Es Creador del movimiento “Cocina Mexicana de Resistencia”.

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