NOV. 11 - 20, 2016 | +52 (322) 222 2247
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Blvd. Fco. Medina Ascencio Km. 2.5
Zona Hotelera Norte, Puerto Vallarta.
Phone. (322) 293 0900

rp@lalecherestaurant.com
www.lalecherestaurant.com

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Un concepto de restaurante único y diferente que combina la mejor y espectacular comida, con su ambiente local, un increíble diseño arquitectónico y extraordinaria música en vivo. El menú cambia a diario con platillos muy creativos y sabores únicos. Ha sido calificado varias veces entre los mejores de México.

TEMA CULINARIO

Sensualmente provocativo, sutilmente extravagante.

CHEF LOCAL:
Nacho Cadena

Una larga vida en la gastronomía, siempre en la búsqueda de experiencias sensoriales. Amante de la tradición como base de la innovación, creatividad y diseños atrevidos. Creador de conceptos integrales, su filosofía de sumar y multiplicar sabores es el fundamento del éxito de La Leche.

CHEF INVITADO:
Fernanda Covarrubias & Darren Walsh

(Walsh) Considerado como uno de los chefs de
mayor proyección internacional, debido a su
técnica experimental con la cual busca llevar
al límite el sabor de cada ingrediente, chef de
Lula Bistro inició sus estudios en Francia y se
forjó durante años en restaurantes de Estrellas
Michelin.

(Covarrubias) Tapatía de nacimiento,
inicia su experiencia en su natal Guadalajara en
el Ofelia Bistro y de ahí a la Hacienda Benazuza
(dos estrellas Michelin). Fundó La Postrería
en 2013 alcanzando gran fama. Ha participado
en muchos festivales incluyendo el Chicago
Gourmet. En 2015, La Postrería gana el premio
como Mejor Experiencia Dulce.

Poncho Cadena

Diseñador gráfico, Músico y cocinero egresado de Pacific Culinary Arts de Vancouver. Pertenece a la IV generación de una familia de cocineros con lo cual hereda una vocación que la transforma con sus bases multidisciplinarias en un concepto culinario donde brilla el sabor, la invención, la presencia visual y la combinación de especias de alimentos, según inspiración del momento. Un concepto culinario donde prevalece la libertad y el desapego a lo usual.

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