Chef Jens Nardmann, un talentoso artista del arte culinario inicio su aprendizaje en el Queens Hotel Lüdenscheid en Alemania.

Su progreso fue escalón por escalón; Hotel Kronenhof Pontresina y Carlton Hotel St.Moritz, ambos miembros de “Leading Hotels of the World”, Römischer Kaiser Dortmund, Schlosshotel Weyberhöfe en Aschaffenburg - dos estrellas Michelin), Hotel Chesa Guardalej St.Moritz, Swissôtel Basel y actualmente Chef Ejecutivo del famoso Hotel Monopol St. Moritz, posesor de diecisiete puntos de Gault Millau. Jens se caracteriza por la búsqueda de la excelencia y el éxito total. Se distingue por obtener medallas en concursos en Hagen, Budapest y el estado de Grisona, Suiza.

Ha participado en Festivales en Ascona, Suiza, Londres, Inglaterra, Ritz Carlton Cancún, y Gourmet Festival St. Moritz.

Coco Tropical - con la serenata de las olas en la playa y el suave vaivén de las palmeras, es el paraíso que cumple sus más fantásticos sueños del buen comer. Agregue a esto, la clásica cocina Mediterránea y el servicio y convertirá sus expectativas en una experiencia maravillosa.