El Café Maximilian es un oasis con el encanto del Viejo Continente en medio del bullicio de los entusiastas turistas del Viejo Vallarta; la Zona Romántica.

No sólo parece un Bistrò Austriaco, es un Bistró Austriaco.

Todo los elementos se conjugan ahí: Meseros uniformados con chaleco y moño al más puro estilo bistró le brindan el estándar del servicio Europeo desde la acera hasta el clásico comedor del café Maximilian´s.

Una mirada por las arqueadas ventanas revela un cuadro de columnas de espejo - lino blanco, manteles brillantes y la tenue luz de elegantes lámparas de cristal emplomado. Su elegancia refinada es contagiosa, obligando a los peatones a que aminoren el paso y calladamente miren envidiosos mientras los cuidadosamente adornados platillos son servidos a los comensales.

Aquí es donde Kaiser Maximilian´s difiere levemente de la autenticidad del viejo continente – los elementos tradicionales de la cocina Austriaca se unen con ingredientes locales para crear nuevas y emocionantes alianzas.

La verdadera distinción de Maximilian´s como una auténtica experiencia de bistró Austriaco viene de la hospitalidad al estilo del viejo continente de su genial anfitrión Andreas Rupprechter, que utiliza su impresionante experiencia y sus credenciales en la industria Hotelera Europea y Mexicana para asegurarse que cada detalle de su experiencia culinaria sea perfecto.