Restaurante Andrea

Paseo de la Marina Norte No. 585,
Puerto Vallarta, Jalisco. C.P. 48354, México
Tel. +52 (322) 226 9500
guestservicevv@velasresorts.com
www.velasresorts.com

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Andrea, es un restaurante elegante y casual, el cual ofrece una experiencia culinaria que cobra vida en cada platillo. Una deliciosa selección de creaciones italianas y cenas temáticas de especialidades francesas, asiáticas y mexicanas a la carta. Vinos de etiqueta internacionales y servicio de clase mundial.

TEMA CULINARIO

Colores, aromas, sabores, tradición… ¡y alas para volar!

CHEF LOCAL:
Guillermo Carmona

Originario de Tamaulipas, el chef Guillermo Carmona comenzó sus estudios en Ingeniería en Sistemas pero pronto se dio cuenta que no era su vocación. Después de trabajar en restaurantes en Estados Unidos, regresó a México para estudiar gastronomía y se especializó en cocina mexicana y francesa. Ha trabajado en restaurantes para hoteles como Iberostar, Palace en Cozumel, Le Blanc en Cancún y Zoëtry Agua en Punta Cana. Actualmente deleita paladares como Chef Ejecutivo en el resort Velas Vallarta.

CHEF INVITADO:
Roberto Sierra

Originario de Guerrero, el Chef Roberto Sierra tiene más de 10 años de experiencia trabajando para grupos hoteleros como InterContinental y Hilton. Descubrió su amor por la cocina a muy temprana edad gracias a sus abuelos; comenzó su trabajo con chefs de prestigio con quienes se especializó en la cocina mexicana de vanguardia. Ha participado en eventos internacionales en Cuba, Venezuela y Costa Rica. Actualmente es chef de Frida, el restaurante de alta cocina mexicana de Grand Velas Los Cabos.