Paseo de la Marina Norte No. 585,
Puerto Vallarta, Jalisco. C.P. 48354, México
Hotel Velas Vallarta

Reservaciones:
Tel. (322) 226 9505
gcarmona@velasresorts.com

Andrea, es un restaurante elegante y casual, el cual ofrece una experiencia culinaria que cobra vida en cada platillo. Una deliciosa selección de creaciones italianas y cenas temáticas de especialidades francesas, asiáticas y mexicanas a la carta. Vinos de etiqueta internacionales y servicio de clase mundial.

Tema Culinario

Cocina Huerto a la Mesa

Chef Invitado

Hugo Sandoval

Su interés por la cocina fue gracias a sus abuelas, la mayor herencia fueron los sabores que le transmitieron, los cuales, siguen vivos en cada platillo del Chef chihuahuense.
Su respeto hacia los ingredientes, técnicas y disciplina fueron transmitidos por sus mentores, Chef Geoffroy Maillard (1 estrella Michelin, Paris, Francia), Chef Guillermo G. Beristain (Pangea) y Chef Felipe Reynaga.
Hoy en día, lidera la cocina de Hacienda San Lorenzo

Chef Local

Guillermo Carmona Romero

Chef originario de Tampico quien desde niño se interesó en la cocina, y a tenido una travesía por el mundo cocinando a lado de grandes Chefs y maestros.
Ahora comparte su tiempo a cargo de la cocina de Velas Vallarta en este proyecto culinario tan interesante.