Bordeaux

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Bordeaux Mesa del Chef, Descubre nuevas tendencias de la cocina francesa con el más fino detalle de ingredientes que ensamblan a la perfección. El chef y sommelier han creado los mejores conceptos para tu paladar a la par del mejor y cálido ambiente de Bordeaux by Secrets Vallarta Bay.

TEMA CULINARIO

Nueva Tendencia Francesa

CHEF LOCAL:
Julio Garcia

El Chef Julio Garcia fue formado y desarrollado internacionalmente en la cadena AM Resorts y se ha caracterizado por evolucionar estilos de cocina que han llevado a las calificaciones más altas elevando la categoría de las propiedades a las que ha llegado para imponer su inigualable detalle en el desarrollo de menús y desarrollo multidisciplinario de los equipos. Por años ha sido fiel a su característico inicio creativo de conceptos que distinguen las propiedades que ha tocado.

Sylvain Desbois

CHEF INVITADO:
Sylvain Desbois
(México)

El Chef Sylvain Desbois es formado en la Université de Sainte-Anne, Escuela de Turismo de Francia, es uno de los 12 Chefs en México que forman parte de la prestigiosa academia Maître Cuisiniers de France. Con una base muy sólida en cocina tradicional francesa, está siempre explorando y adquiriendo conocimiento en cuanto a técnicas, ingredientes y tendencia. Con más de 15 años en el mundo gastronómico y hotelero, se distingue por armonizar ingredientes que terminan por integrar platillos creativos.