Olas Altas 380-B Centro sur,
Zona Romántica. Puerto Vallarta,
Jalisco, México.
www.kaisermaximilian.com

Correo electrónico para reservar:
kaisermaximilian@prodigy.net.mx

Si disfrutas los cafés y la cocina fina, este restaurante que evoca a Viena en su época dorada seguramente te fascinará. Su anfitrión austríaco, Andreas Rupprechter nombró a este lugar en honor a uno de sus connacionales, el antiguo emperador de México. La cocina ofrece una gran variedad de comida, mezclando los sabores del Viejo y Nuevo Mundo.

TEMA CULINARIO La Conexión Francesa

Chef Invitado

Mathieu Ravinel

Disfrute la comida de Mathieu Ravinel, Chef del restaurante “La Palombe” en Octon en la Provenza francesa. Mathieu se formó en la escuela de hotelería en “Thonon les Bain” (cerca de Ginebra) y la escuela culinaria Ferrandi en París. Trabajó en Ze Kitchen Gallery en París y después, 4 años con el famoso Chef Michel Kayser del restaurant Alexandre de 2 estrellas Michelin, cerca de Nimes, Francia. Lo acompaña su asistente Jean-Adrien Buniazet quien trabajó con la conocida Chef Hélène Darroze.

Chef Local

Carlos Palomera & Claudio Hernández

La exitosa fórmula de Kaiser Maximilian es que Carlos Palomera ha sido parte del Festival Gourmet desde su inicio, celebrando el vigésimosegundo aniversario trabajando hombro con hombro con aclamados Chefs de Estado Unidos y Europa. Compartiendo las mismas experiencias es Claudio Hernández Chef Pastelero.